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Programme de Chimie -4°- Les leçons

• I - L'eau dans les boissons
• L'eau dans les aliments - Savoir expérimental
• Les boissons : des mélanges
• Comment séparer les composants d'un mélange hétérogène ?
• Les mélanges homogènes
• 1 Mise en évidence
• 2 Distillation
• II - Changements d'états
• Eau liquide, eau solide
• Liquide - solide
• Solide - liquide
• Eau liquide, eau vapeur
• Liquide - gaz
1. Evaporation
2. Ébullition
• Gaz - liquide
• La masse varie t'elle lors d' un changement d'état ?
• Structure de la matière
• Structure discontinue de la matière
• Les trois états de la matière
• Les changements d'état de l'eau
• III - Un corps pur : l'eau
• Température de changement d'état
• Variation de la température
• Cas des mélanges
• Corps pur
• Masse d'un volume donné
• L'eau : trés bon solvant
• Eau : carte d'identité
• IV - Le dioxyde de carbone
• V - Les ions
• VI - Combustion du Carbone
VII - Décomposition et synthèse de l'eau
• VIII - L'atome et la réaction chimique
• IX - Acidité et pH
• X - Les sucres
• XI - Arômes et colorants